熊猫社中 洋食キッチンSatoは2012年にオープンした函館市にある西洋料理のお店です
 北海道函館市山の手2-9-22 TEL.080-6060-7193
   
  熊猫社中 洋食キッチン
Sato



メニューmenu

年末特別な4つのプラン

宴会を料理重視するならSato
10名から貸切可能
 忘年会

品質重視1日4組限定
毎年予約締め切り前に満席
 Xmasディナー

限定20台毎年予約締め切り前に完売
 Xmasオードブル

限定30台毎年予約締め切り前に完売
年末オードブル



◉ディナー  
ディナーはワンドリンク制(又はチャージ¥300)
本格的料理とお酒やドリンクを飲みながらゆっくり優雅に楽しみたい大人向け


ディナー限定セット
シェフ厳選フランスワイン
プレミアムコース料理(予約制)

夜は雰囲気も良いのでデートや大切なお食事にもおすすめ
ゆっくりと本格的ディナーと夜の時間を楽しめます


お客様の感想Check



 Salad サラダ (2~3人前)

            
  おひとり様1つ注文されるお客様もいる程の当店人気のサラダ
 食事されるほとんどの方がご注文するSatoディナーの定番
 
 人気の自家製和風ドレッシングは【 お店で
販売中 】1本¥500
  
・自家製和風ドレッシングの生ハムサラダ  ¥722
・自家製和風ドレッシングのサラダ ¥583
・カプリ島のサラダ ¥917



 Entree 前菜




             写真:カマンベールチーズ  

・お酢ベースの自家製ピクルス ¥457
・フレッシュオニオンの生ハム ¥639
・スペイン産イベリコ豚の生ハム ¥1.157
 ・フランスから届いたフロマージュ
 【カマンベール又はブルーチーズ】
¥500 
・アボカドのお刺身 ~特製ソイソース~  ¥454
・アボカドと生ハムの盛り合わせ ¥917
・チーズと生ハムの盛り合わせ  ¥917 


  

 Poisson 魚介系料理



       写真:Satoのムール貝白ワイン蒸し
 
  ベルギーの郷土料理でSatoの人気メニュー
  白ワインとEXVオリーブオイルで仕上げました
 
・Satoのムール貝白ワイン蒸し ¥639

 
・洋風海老のマヨネーズ和え ~カリカリパン添え~ ¥732
・生パン粉を使った海老フライ(3本) ¥1,250

 


 Viande 肉料理 




               写真:スペシャル
 
 
ディナー1番人気メニュー
 
   「 フルコース料理に出せる一品の大人のハンバーグ  」がコンセプト
   肉質の良い鹿児島産の黒毛和牛を独自にブレンド
   やや粗めの合挽きを使用し、シェフ考案のレシピで作り上げる
   ふんわりと柔らかくしっかりとした味わいの手ごねのハンバーグステーキ
   10日以上の時間をかけ最後にポルトガルのマディラワインを加えた
   コクと深みが口の中に広がる光沢のある特製デミグラスで仕上げました

   さらに!生パン粉でサクサクに仕上げたエビフライにマイルドで酸味を抑え
   食べやすいエビフライと相性の良い、自家製タルタルソースでどうぞ

   バランスが良く、全てひと手間以上かけた洋食の王道
   ソース、肉の加工、焼く、揚げ、蒸す、など様々な調理技術が詰まっています
   まさにスペシャル特別な一皿です。Satoの看板メニューの“ 贅沢 ”ハンバーグに

スペシャル 
 
~“ 贅沢 ”ハンバーグと生パン粉を使った海老フライ~
 ライス付き
\1,843
 
 
 ディナー2番人気メニュー
 甘みがあり油がしつこくない肉質の豚肉をソースとのバランスを考慮し
 やや薄切りを2枚を焼きあげ香り豊かに白ワインで仕上げました
 わさびソースを肉に塗って特製醤油ソースでどうぞ
 シェフの肉の焼き加減に注目。

・ルスツ産ポークのソテー(90g×2) ライス付き
 ~特製ソイソース~ 
¥1,380

 
   
          写真:“ 贅沢 ”ハンバーグ~特製デミグラス~  


・知床鶏の唐揚げSato風 (サイドメニュー) ¥694
・知床鶏のソテー (200g) 
 ~ソース・トマト~  ライス付き
¥1,380
・黒毛和牛を使用した“ 贅沢 ” ハンバーグ(180g)
 ~ソース・シャンピニオン~   ライス付き    
¥1,472
 ・月限定メニュー
その月で替わります
フォアグラや黒トリュフを使ったメニューなど様々
年に一度の限定メニューです
 ¥時価



※当店のメニューは全て税別となっております


   

 Pates パスタ

 

 北海道産生クリームを使ったベースソースに岩海苔を加えたフレンチテイストの
 シェフの得意なクリーム系パスタ、イタリア料理では味わえないパスタがコンセプト
 メイン料理を頂く前の1皿目やシェア(取り分け料理)としても人気があります。

・舞茸と岩海苔のクリームパスタ (105g) ¥1,157



 Riz ライス


           写真:知床鶏のSato特製シチュー

 ヨーロッパ中欧の煮込み料理をSato風にアレンジしました
 赤ワインで仕上げたSatoオリジナルの味、ライスと一緒にカレー感覚でどうぞ
 とろとろモッツァレラチーズトッピングは絶対おすすめです。

・Sato特製知床鶏のシチューライス 自家製ピクルス付き
 ~細切りチキンのクリーム煮~ 

¥1.296

 

 Desert デザート


 Parfait ~レストランのパフェ~

 
ほとんどのパフェをお出しするお店が
 植物性のホイップや冷凍ホイップが多い中
 Satoは北海道産の生クリームをひとつずつ
 シェフが手で丁寧にホイップしております
 ふわふわで甘すぎず軽やかで美味しくいただけます

 
Satoのパフェは生クリームの味に注目です。

・軽やか生クリーム熊猫パフェ 
 ~白玉入りチョコパフェ~
¥769
・軽やか生クリームのパフェ  
【 チョコソース又はキャラメルソース 】
¥676
  

 Satoの名物デザートのブリュレ!
・カスタードプディックのブリュレ  
 ~フルーツのコンポート添え~
¥500
・アイスパフェ 
【 チョコソース又はキャラメルソース 】 
¥417


※当店のメニューは全て税別となっております



◉お飲み物  

ソフトドリンク、カクテル、シェフ厳選フランスワイン


 Soft Drink ソフトドリンク


・烏龍茶 ¥370
・カルピスオレンジ ¥370
・オレンジジュース ¥370
・ジンジャーエール ¥370 
・コカ・コーラ ¥370



 
 砂糖・保存料不使用ストレートの100%果汁
 程よい甘さで後味すっきり高級感あるアップルサイダー

・Martinelli`s(マルティネリ)
 アップルサイダー 
¥509






 Coffee コーヒー
・コーヒー   ¥467
・アイスコーヒー ¥467


 Sparkling Water スパークリングウォーター



 

 南フランス生まれの天然の炭酸ガスを含んだ発砲水
 「水のシャンパン」とも言われています
 炭酸がきつくなくてとっても飲みやすく
 食前などにもお勧めカロリーコントロールにも最適

・Perrier(ペリエ)    ¥467

 



 Nonalcoholic Drink ノンアルコール


・ノンアルコールビール(ゼロイチ) ¥417
・カシスオレンジサワー ¥417
・ペリエ オレンジ ¥417
・ペリエ レモン ¥417 

 

 Alcoholic アルコール


 Wine ワイン

 


 
 ワインが苦手な方でも飲みやすい
 Satoのハウスワイン迷ったらグラスの白がおすすめ
 ワインと一緒に優雅な時間をどうぞ。


・ハウスワイン   (カリフォルニア産) 白or赤 ¥463
・デカンタワイン小 (グラスワイン4杯分)白or赤 ¥1.620
・デカンタワイン大 (グラスワイン6杯分)白or赤 ¥2.500



 

Distilled spirits 焼酎


・鏡月 (烏龍割or水割り) ¥463


 Beer ビール

 
 Japanese Beer 国産ビール




 ビール好きはやっぱり鮮度重視の瓶ビール              
 ラベルに鯛が2匹描かれていたらラッキーエビス
 確率は1000分の1。

・エビスビール (小瓶)    ¥509
 
 




 Cocktail カクテル


・カルーアミルク ¥463
・カシスミルク ¥463
・ぺシェミルク ¥463
・カルーアウーロン ¥463 
・カシスウーロン ¥463
・クーニャン ¥463
・カシスオレンジ  ¥463 
・ファジーネーブル  ¥463

※当店のメニューは全て税別となっております


 Wine Coktail ワインカクテル

 
 




 ワインが苦手な方にもおすすめの
 当店人気の飲みやすいワインカクテル



・キール ¥556
・カーディナル ¥556
・オペレーター ¥556
・キティ ¥556 
・スプリッツァー ¥556
・ティン・ト・デベラーノ ¥556







◉料理によく合うSato厳選フランスワイン     
 
 




  Satoのボトルワインはワインセラーで徹底管理
 最適な温度でワインをお出ししております



赤 コート・デュ・ローヌ地方
・シャトー・ド・カンプジェ インヴィテーション ルージュ
¥3.500
白 コート・デュ・ローヌ地方
・シャトー・ド・カンプジェ インヴィテーション ブラン 
¥3.500
赤 ボルドー地方
・ロザルシー
¥5.500
白 ブルゴーニュ地方 自然派ワイン
・シャブリ ロンシャン ドメーヌ・アラン・ポートレ
¥5.750
赤 ブルゴーニュ地方 
・メルキュレイ プルミエ・クリュレ・ピュイエ
¥8.250
白 ブルゴーニュ地方
・シャブリ プルミエ・クリュ フルショーム
 ドメーヌ・ド・ラ・コート・マルジャック
¥8.750
  シャンパーニュ地方
・モエ・エ・シャンドン ブリュット アンぺリアル
¥9.000
  シャンパーニュ地方
・モエ・エ・シャンドン ロゼ アンぺエリアル
¥12.000




その他セレクトワインやヴィンテージワインもご用意しております





※当店のメニューは全て税別となっております








 

◉ランチ     
 
 メイン料理から食後のデザート迄ゆっくりお食事を楽しみたい方向け

 
 メイン料理からデザート迄の御褒美ランチで優雅な時間をどうぞ
 全メニュー下記サイドメニューを無料サービス!
 【 4種類から選べるドリンク・自家製ドレッシングのサラダ 】


 
お客様の感想Check

 
                写真:スペシャル
 
 
ランチ1番人気メニュー

「 フルコース料理に出せる一品の大人のハンバーグ  」がコンセプト
肉質の良い鹿児島産の黒毛和牛を独自にブレンドしてもらい
やや粗めの合挽きを使用し、シェフ考案のレシピで作り上げる
ふんわりと柔らかくしっかりとした味わいの手ごねのハンバーグステーキ
10日以上の時間をかけ最後にポルトガルのマディラワインを加えた
コクと深みが口の中に広がる光沢のある特製デミグラスで仕上げました

さらに!生パン粉でサクサクに仕上げたエビフライにマイルドで酸味を抑え
食べやすいエビフライと相性の良い、自家製タルタルソースでどうぞ

バランスが良く、全てひと手間以上かけた洋食の王道
ソース、肉の加工、焼く、揚げ、蒸す、など様々な調理技術が詰まっています
まさにスペシャル特別な一皿です。

スペシャル 
  
黒毛和牛を使用した“ 贅沢 ”ハンバーグ
  自家製タルタルソースの生パン粉を使った海老フライ添え
\1,843
 
 

 ランチ2番人気メニュ
 甘みがあり油がしつこくない肉質の豚肉をソースとのバランスを考慮し
 やや薄切りを2枚を焼きあげ白ワインで仕上げました
 わさびソースを肉に塗って特製醤油ソースでどうぞ
 シェフの肉の焼き加減に注目。

・ルスツ産ポークのソテー (90g×2枚)
 
~特製醤油ソースとわさびソース~
\1,380

 


・黒毛和牛を使用した“ 贅沢 ”ハンバーグ  (180g)
 ~特製デミグラスソース~
\1,472

 

舞茸と岩海苔のクリームパスタ \1,157
・月限定メニュー
その月で替わります
フォアグラや黒トリュフを使ったメニューなど様々
年に一度の限定メニューです
 \時価
・お子様シチューライスセット
(オレンジジュース、アイス)付き
 \602

お客様の感想Check

※当店のメニューは全て税別となっております。




             写真:プレートデザート

Satoの名物デザート
カスタードプディックのブリュレ!


ランチ12皿限定限定特別価格     ¥500 →200



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  熊猫社中 洋食キッチンSato
 営業時間 【昼】11:30~14:30 (ラストオーダー13:45)
      【夜】18:00~21:30 (ラストオーダー20:30)
 定休日 木曜日 (金曜日ランチお休み) 席数・15席 駐車場・4台 
 ※お車複数台のご来店はご遠慮くださいご協力お願いします
 〒041-0836 北海道函館市山の手2-9-22 ( 白百合高校隣り )
 ご予約・お問合せ  TEL.080-6060-7193
 
 ( 研修でお休みや貸切や満席があります 席のご予約がおすすめ)




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